錦市場　巨大キヤベツ発見！

12.11.15　カテゴリー：コラム

京都の台所と言われる　錦市場で巨大キヤベツに出会いました。

 

 

一玉15㎏～20㎏で　北海道産　札幌大球甘藍４号

（さっぽろ、だいきゅう、かんらん、）

ロールキヤベツ、煮物、漬物、等に良く使われる様です。

明治時代に外国から道入された品種だそうです。

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