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灘の灘菊酒造を訪ねました、2,700坪の敷地、創業明治43年　趣のある7つの酒蔵を
ゆっくりと見学させて戴き、新酒と　ノンアルコール、　の甘酒を、少し戴きました。

灘菊酒造の軒先に　杉玉（すぎたま）またの名を酒林（さかばやし）と呼ばれる
杉の葉の穂先（ほさき）を集めてボール状にしたものが吊るされています、
これは　新酒の出来た事を知らせる役割を果たしています、
吊るされた時は青々しさが残っていますが　やがて枯れて茶色がかって来ます
色の変化が人々に新酒の熟成をしらせるのです。
又　杉の葉は酒の腐敗を無くすため杉玉を吊るすそうです。

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