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梅は、昔から「体に良い」とされてきた伝統的な健康食品です。

◆和歌山県・・・ダントツの生産量。紀州南紅梅。
◆群馬県
◆福島県会津高田町・・・高田梅／日本一大きい梅。
◆福井県三方町・・・西田梅／日本海側では珍しい梅の産地。

梅干しはアルカリ性で体内が酸性になると体調を崩しやすく免疫力が下がってきます。
そんな時は梅干しを食べて酸性を中和させてバランスを良くし、免疫力を上げれば風邪も引きにくくなるそうです。

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