鹿児島のお土産

15.05.25 カテゴリー:コラム

鹿児島に嫁いだ娘が久しぶりに里帰りします。
お土産に、薩摩揚げとかるかんが宅急便で届きました。

 

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会社の皆さんにもお裾分けをして戴きました。

薩摩揚げは天麩羅の歴史と同じで江戸時代から始まった、
天麩羅、すし、そば、の「江戸三味」の一つとして古くから知られています。

魚、肉 のすり身を形成して油で揚げたものです。